藤椒油的第一品牌首推四川眉山洪雅縣ㄠ麻子,第一個將藤椒油商品化的品牌 藤椒油與木薑油的基本使用技巧與香油一樣, 可用於拌涼菜或熱菜起鍋前加入,提味增香! 加少量只增香,不會有麻感,多加些才會吃到麻感! 藤椒油與木薑油的獨特食文化深植於四川洪雅的生活,只要到洪雅的鄉間,到處都可以見到藤椒種在農家的屋前屋後,木薑樹則是長在環境相對自然的山林中。 ㄠ麻子公司簡介: ㄠ麻子食品股份有限公司為綠色生態調味品及生態食品為主導的多元化股權結構民營企業,是目前最大的藤椒油生產企業,主營業務從初期的農產品加工擴展到今日品牌食品生產。 ㄠ麻子公司創辦人趙躍軍本為廚師並創辦了「ㄠㄠ飯店」,經營極富洪雅地方特色的藤椒菜肴,客人食後意猶未盡,紛紛要求購買藤椒油,而萌生藤椒油商品化的思路,並於2002年建成藤椒油作坊,成為藤椒油商品化第一人。 商品化的藤椒油對藤椒油的閟製技藝要求更高,趙躍軍潛心研究、反復試製,令閟製的藤椒油更加清香鮮麻,口味更加純正,獲得國家發明專利外更進一步獲得「中國綠色食品認證」。 2008年將原作坊進行擴建,形成規模,註冊為四川洪雅縣ㄠ麻子食品有限公司。 ㄠ麻子公司通過ISO9001、ISO22000管理體系認證及HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證。 2019年更名為ㄠ麻子食品股份有限公司。 ![]() |
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藤椒油 成分:藤椒鮮果、菜籽油 / 內容量:80毫升
木薑油 配料:菜籽油,木薑鮮果 / 內容量:80毫升 |
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